这道菜是什么来头 象拔蚌拼好味骨是广州石岗渔村的招牌菜，属于典型的粤式海鲜与肉类组合菜。象拔蚌肉质脆嫩清甜，好味骨则是用猪肋排经腌制、油炸或烤制而成，外酥里嫩、...
食材准备 鹅胗400克、紫皮洋葱1个（约200克）、小米辣2根、香菜少许。调味料需要生抽2勺、香醋1勺、蒜末15克、盐3克、白糖2克、香油5毫升、辣椒油适量（可...
富贵酱猪手：西安食尚未央招牌菜，软糯浓香的家常做法 在西安，提到“食尚未央绿色生态园”，不少食客首先想到的就是那道招牌菜——富贵酱猪手。这道菜以猪前蹄为主料，经...
成都蓉杏酒店的川式叉烧排骨是不少食客的必点菜。它和广式叉烧的区别在于调味：少了蜂蜜的甜腻，多了豆瓣酱、花椒和干辣椒的层次，咸鲜微辣中带一点回甜。本文整理了一份家...
春季限定的家常风味 金雀花炒土鸡蛋是四川成都睿峰·名荟餐饮公司推出的一道春季时令菜品。金雀花在成都周边春季上市，花期短、产量有限，因此这道菜带有明显的季节属性。...
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